Cara Membuat Es Lilin Khas Bandung

Cara Membuat Es Lilin – Sudah familiar dengan sajian kuliner kota Bandung kan? Sejak dahulu kota ini memang terkenal dengan wisata kulinernya, salah satu makanan khasnya adalah es lilin.

Es lilin atau yang lebih dikenal dengan nama es loli menggunakan batang kayu sebagai alat untuk memegang layaknya es cream yang dijual di super market. Bermacam-macam variasi rasa es lilin, mulai dari rasa kacang hijau, rasa kacang merah, rasa tape ketan, rasa kopyor dan rasa buah-buahan.

Es lilin ini dibekukan menggunakan cetakan es dan ada juga yang masih menggunakan bungkusan plastik. Namun sangat disayangkan, makanan khas Bandung ini sekarang sulit dicari karena sudah tergantikan dengan es cream buatan pabrik.

Apabila anda rindu dengan es lilin dan ingin sekali memakannya, anda jangan bingung karena saat ini resep dan cara membuat es lilin Bandung sudah banyak ditulis di buku resep yang ada di toko buku dan juga di internet. Disini Lamandala.net akan coba membagikan resep cara membuat es lilin khas Bandung yang enak dan tentunya tidak kalah dengan yang dijual di kota asalnya,

Membuat Es Lilin

Anda bisa membuat sendiri es lilin di rumah dengan berbagai varian rasa sesuai dengan selera dan kesukaan anda, resep ini ditulis dengan sangat detil dan rinci sehingga anda harus mempersiapkan buku catatan resep anda agar lebih mudah untuk membuat es lilin yang sesuai dan persis seperti yang dijual di Bandung, bahan-bahan nya juga sangat mudah dicari di pasar atau di super market sehingga anda tidak perlu bingung dan ragu untuk membuat es lilin sendiri di rumah.

bintang.com

bintang.com

Cara Membuat Es Lilin Khas Kota Bandung

Bahan – bahan :

  • 250 gram kacang hijau
  • 500 gram gula pasir
  • 1,5 liter air matang
  • 500 ml santan kental
  • 3 lbr daun pandan
  • Cetakan es/ plastik es secukupnya

Cara Membuat Es Lilin

  • Cuci kacang hijau sampai bersih.
  • Rebus kacang hijau sampai empuk dan sisihkan
  • Siapkan panci dan masukkan air dan gula pasir dan kacang hijau, lalu rebus sampai mendidih
  • Rebus santan kental bersama daun pandan sampai mendidih, usahakan menggunakan api kecil sambil selalu diaduk merata.
  • Dinginkan adonan dan masukkan ke cetakan yang sudah disiapkan
  • Masukkan ke freezer sampai beku
  • Es lilin khas Bandung siap dihidangkan

Catatan :

Apabila anda menginginkan es lilin dengan varian rasa, anda tinggal menambahkan perasa makanan sesuai rasa yang anda inginkan, cara membuat es lilin khas Bandung.

Es lilin siap disantap apalagi ketika cuaca sedang, cara ini sangat mudah dan akan berhasil jika anda benar-benar mengikuti resep yang diberikan tentang cara membuat es lilin khas Bandung.

Originally posted 2016-06-27 10:07:19.

Leave a Reply