Kuliner

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam Untuk Hidangan di Bulan Ramadan

Cara Membuat Tape Ketan Hitam – Beras ketan hitam banyak dikreasikan untuk makanan dan minuman segar contohnya saja untuk makanan adalah Tape Ketan Hitam. Tape Ketan Hitam merupakan sejenis makanan yang bahan utamanya adalah terbuat dari beras ketan hitam yang diolah dengan cara fermentasi, makanan ini digemari berbagai usia muda sampai tua. Ketan Hitam mengandung Karbohidrat yang tinggi dan juga banyak gizi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Membuat Tape Ketan Hitam

Tahapan proses fermentasi ada 3, yaitu tahapan pencucian, pemasakan dan pendinginan. untuk mendapatkan hasil tape yang sempurna, proses pencucian sampai pendinginan harus dilakukan secara benar dan bersih. Tape Ketan memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa manis dan asam yang muncul akibat proses fermentasi tape.

Ada dua varian Tape Ketan, yaitu Tape Ketan Beras Hitam dan Tape Ketan Beras Putih. Tape Ketan Hitam biasanya juga dibuat sebagai tambahan minuman segar, Es Cream dan Kue Tradisional.

Tape Ketan Hitam banyak dijumpai di pasar kue tradisional, namun anda juga bisa membuat sendiri Tape Ketan Hitam dengan membeli buku resep masakan. Atau lebih mudahnya silahkan baca lebih lanjut postingan dari Lamandala.Net ini yang akan membahas tentang Cara Membuat Tape Ketan Hitam.

Cara Membuat Tape Ketan
www.hariandepok.com

Bagi anda yang hobi membuat kue, jangan lewatkan resep yang satu ini karena kue yang satu ini mungkin sangat disukai oleh anak-anak anda karena rasanya yang manis juga bergizi. Begini cara membuatnya :

Bahan Membuat Tape Ketan Hitam

Bahan-bahan :

  • 500 gram ketan hitam
  • 3 sendok makan gula putih halus
  • 2 butir ragi tape yang dihaluskan
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Tape Ketan Hitam

  • Cuci bersih Beras Ketan Hitam dan rendam selama semalam atau 10-12 jam, agar beras ketan mengembang dan lunak
  • Cuci kembali beras ketan yang sudah direndam sampai bersih
  • Kukus beras ketan setengah matang
  • Tuang dan ratakan ketan yang sudah dikukus di atas nampan
  • Tunggu selama 2 jam sampai ketan benar-benar dingin
  • Campurkan ketan hitam dengan ragi dan aduk sampai merata
  • Bungkus ketan hitam dengan daun pisang
  • Simpan ketan hitam selama 3 hari agar terjadi proses fermentasi
  • Tape ketan sudah jadi dan siap untuk dihidangkan
Cara Membuat Ketan Hitam
resepmakanan.me

Catatan:
Anda dapat menambahkan es serut dan sirup sebagai campuran tape ketan sesuai dengan selera, Cara Membuat Tape Ketan Hitam.

Apabila anda tidak ingin menggunakan Ketan hitam, anda bisa menggunakan beras ketan putih dengan bahan-bahan dan cara yang sama seperti Cara Membuat Tape Ketan hitam yang ditulis di atas.

Berikut salah satu video yang kami himpun dari berbagai sumber tentang tata cara membuat tape ketan hitam. Anda dapat menonton video ini agar lebih mudah memahami tata cara membuat tape ketan hitam yang baik dan tentunya enak.

https://youtube.com/watch?v=rIGwT_pXlaY%3F

Originally posted 2016-06-22 08:04:18.

Postingan ini ditulis oleh :

Admin

Where There is a Will, There is a Way

Tulis Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

*
*